mousse de chocolate vegetariana

Esta sobremesa redime todo passado das comidas funcionais sem gosto porque fica muito saborosa. Com textura de mousse também tem aspecto e sabor de chocolate, ninguém diria que é abacate!

 

 

 

Ingredientes:

 

- 1 abacate bem maduro

- 1 e 1/2 colher de sopa de cacau de boa qualidade

- 4 colheres de sopa de xarope de agave (pode substituir por mel ou melaço). Se desejar mais doce pode adicionar mais agave

 

Opcional -  60ml de leite de amêndoas (ou água). Eu coloco o leite para deixar a mousse mais levinha e líquida, mas também funciona sem o leite

 

- Decore com raspas de chocolate 70% cacau ou castanhas de cajú picadas

 

Modo de fazer:

 

Em um liquidificador (ou processador) bater tudo até adquirir consistência de mousse. Servir gelado.




Serviço:

 

 

Rendimento: 4 porções

 

Tempo de preparo: 25 minutos


                                                                                 ☙

Vida natural na Arte:


Por falar em vida saudável, as cores emblemáticas de Paul Gauguin despertam o apetite. De estilo particular, suas composições são ricas em grandes campos de cor chapada; Cores vibrantes de estonteante vitalidade.

Suas telas pintadas no Taiti  são exóticas em referência à vida natural descoberta  e repletas de erotismo na figura das belas nativas que posam com frutas tropicais.

Há muitas referências às refeições saudáveis nas belíssimas telas, piqueniques à beira mar, naturezas morta com frutas, flores e a acolhedora população local de hábitos simples.

 

Talentoso e controverso, na opinião de Will Gompertz*, Gauguin trocou os negócios da bolsa de valores pelo paraíso taitiano a procura da pureza na arte que julgava ter encontrado no modo de vida natural.   

 

*Isso é arte? 150 anos de arte moderna - Will Gompertz, versão para kindle.