Pimentões recheados

Receita prática e saborosa, boa opção para uma refeição durante a semana.

 

 

 

Ingredientes:

 

- 1/2 kg de carne moída           

- 3 dentes de alho picados

- 1 cebola picada

- 250 g de tomate pelado em lata picado

- 1/2 xícara de queijo curado (pode ser queijo coalho)           

- 2 pimentões pequenos

- noz moscarda e pimenta do reino a gosto

 

 

Modo de Preparo:

 

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

 

 

 

 

 

Aqueça uma frigideira e refogue a carne moída até dourar. Retire o excesso de

gordura e junte a cebola, alho, tomate, noz moscarda, pimenta e cozinhe até a

cebola ficar macia, cerca de 3 minutos. Adicione o queijo, misture e reserve.

 

 

Corte uma tampa na ponta com os cabinhos dos pimentões e retire o miolo e as

sementes. Lave bem. Recheie os pimentões, feche-os com um palitinho e

coloque para assar numa travessa.  

Leve ao forno e asse por 30 minutos. Sirva quente.



Arroz branco acompanha bem.




                                                 ☙